加州餐饮展回顾|数万人奔赴，探寻北美餐饮新趋势！

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本次的北美之旅中，最重要的行程之一无疑是加州餐饮展。这个盛会吸引了成千上万的参展者和观众，现场的气氛热烈非凡，令人振奋。展览内容涵盖了餐饮行业所需的各个方面，无论是前厅管理、后厨设备，还是食品原料、包材和供应链解决方案，几乎应有尽有。

在此次展览中，特别设立了咖啡和Pizza专区，展示了各种咖啡品种的创新饮品以及独特的Pizza制作工艺。从经典的意大利Pizza到各种创意口味的融合款，展台上琳琅满目的产品令人大开眼界。此外，各家参展商还提供了现场制作和品尝的活动，让参与者可以亲自体验食材的选择和制作过程，增添了许多互动性和趣味性。

现场更是人山人海，无论是餐饮业的从业者，还是美食爱好者，大家都期待着从中获取最新的行业资讯、学习到先进的技术与理念。

为了让无法亲临现场的朋友们也能感受到展会的热烈氛围，整理精彩的内容与大家分享。希望大家能通过这些内容，感受到这个盛会带来的振奋和灵感，明年3月纽约餐饮展，一起参与，这是最快在美国作生意的机会！

共享优质资源，赋能餐企全面发展！

【May姐与她的朋友直播间】主要围绕出海赋能、数字化和资本赋能三大核心板块。整合餐饮产业上、中、下优质资源，链接优秀餐饮品牌，搭建资源，赋能餐饮企业全面发展，为餐饮产业增长探寻出新路径。

加州餐饮展CRA Show

加州餐饮展CRA Show数千名注册与会者，44个国家出席会议，数百家参展商。

加州餐饮展CRA Show（California Restaurant Show）是专门针对加利福尼亚州、美国西部餐饮业的展览会和活动。展览会旨在为餐饮老板、厨师、酒吧经营者和其他餐饮从业者提供一个展示他们最新产品和服务、分享经验和知识的平台。该展览会通常包括展览厅、烹饪大赛、研讨会和行业讲座等活动。

· 2024美国西部最大的餐饮酒店展，在洛杉矶，还有咖啡与Pizza展，10点一开始，人气很旺！

美国西斯科（Sysco）也来参展，Sysco成立于1969年，由John F. Baugh创立，开始为咖啡馆、医院、学校提供送餐服务。成立公司起名为Zero Foods。Sysco成立之初的10年（1970-1980），美国餐饮供应链市场增速为10.9%，而Sysco增长速度则达到了17.1%。第二个十年（1980-1990），Sysco依旧处于高速增长阶段，其营业收入扩大了3.6倍，而此间美国餐饮供应链市场增速业已放缓，行业增长趋于稳定。

作为全球最大的食品供应链企业，Sysco的运营模式一直是中国农产品供应链企业的学习对象。Sysco有80%的产品都是自有品牌，注资了非常多的农产业源头，有自己的物流配送中心，优秀的高级顾问团队，有自己的厨师团队和厨房，定期和客户一起研发新品，然后找到工厂量产生产。有很多消费者认知过于强的品牌上他们也有双品牌和厂商品牌的策略。

· 加州餐饮中的咖啡品牌，现场作咖啡拉花，展场中处处咖啡香。

在加州餐饮展的热烈气氛中，各式各样的咖啡品牌精彩纷呈，吸引了大量咖啡爱好者和专业人士的热切关注。随着新鲜咖啡豆经过磨制、冲泡，现场开始弥漫出浓郁诱人的咖啡香气。这一切使得整个展场充满了温暖与活力，仿佛为每个参与者的感官带来了无与伦比的享受。

在各大咖啡品牌的展位中，有的是以本地精品咖啡而闻名，有的则是全球知名的连锁品牌。每个展位都精心布置，既展现品牌的特色，又营造出优雅的咖啡氛围。展位上的咖啡师们身穿专业的咖啡制服，正在熟练地演示咖啡制作的全过程。特别吸引注意的是，他们现场进行的咖啡拉花表演，这是一门将艺术与咖啡完美结合的技艺，令观众目不暇接。